Kapsułki The Miners Nespresso® - Brazylia Silvio Primo

Kapsułki z kawą Miners są przeznaczone do użytku z ekspresami do kawyNESPRESSO®. Naszym celem jest oferowanie doskonałej kawy każdemu, w dowolnym miejscu i czasie, z poszanowaniem natury.

Kapsułki są wykonane z organicznej żywności i posiadają certyfikat TUV potwierdzający ich kompostowalność. Oznacza to, że można je bezpiecznie kompostować w domu.

Profil smakowy:

Mus czekoladowy, malina, owoc gwiaździsty, orzech pekan, rum.

• Kwasowość - średnia
• Goryczka - niska
• Słodycz - wyższa

HISTORIA KAWY:

Silvio i Sítio Alto Ar Farm

Silvio przeszedł już przez wiele wyzwań w swoim życiu, które ostatecznie doprowadziły go do wyboru kawy. W swojej historii wspomina trudne dzieciństwo, kiedy jego ojciec pracował do późnych godzin nocnych, aby zarobić dodatkowe pieniądze na utrzymanie rodziny.

W 1990 r., w wieku 15 lat, Silvio przeprowadził się do Belo Horizonte, stolicy stanu Minas Gerais, aby znaleźć pracę, która pomogłaby w sytuacji finansowej jego rodziny. Niestety, nie miał zbyt wiele szczęścia i zamiast tego odkrył, że życie w stolicy może przynieść jeszcze więcej nowych wyzwań. Ze względu na poważny brak możliwości zatrudnienia, jedną z przeszkód stało się po prostu zarobienie wystarczającej ilości pieniędzy na jedzenie.

Wrócił więc na rodzinną farmę i rozpoczął własną przygodę z kawą, głównie świadcząc usługi jako robotnik dla swoich sąsiadów. Po wielu latach ciężkiej pracy, chęci poprawy jakości życia swojej rodziny i wspierania sieci pobliskich drobnych rolników, Silvio w końcu kupił własną farmę.

Jednak produkcja wysokiej jakości kawy beztlenowej zajęła mu trochę czasu. Początkowo starał się produkować kawę w wystarczających ilościach, aby zapewnić finanse swojej rodzinie, ale wiedział, że ilość nie będzie drogą do wyższych dochodów. Początkiem tego wszystkiego był koniec pestycydów.

Przez ostatnie pięć lat farma była wolna od pestycydów, udoskonaliła techniki fermentacji beztlenowej i dąży do produkcji kawy najwyższej jakości. Ponadto dbają o selektywne zbiory, równomierne suszenie i właściwe obchodzenie się z kawą po zbiorach.

Dzięki produkcji tych kaw Silvio i jego rodzina mogą wreszcie cieszyć się lepszym życiem. Silvio mówi, że jest bardzo dumny z tego, że ludzie lubią jego kawę. Dzięki ciągłemu doskonaleniu produkcji i naszej współpracy, w tym roku Silvio był w stanie wykończyć swój dom w pobliżu farmy i w okolicy, którą kochają najbardziej.

Przetwarzanie:

Kawa została przetworzona w procesie fermentacji beztlenowej. Wiśnie przeszły 9-dniowy proces fermentacji w szczelnie zamkniętych beczkach. Proces ten pomaga pewnym specyficznym drobnoustrojom przetrwać w środowisku pozbawionym powietrza, tworząc możliwość uzyskania unikalnych smaków, które są niespotykane w brazylijskich kawach.

Farma: Sítio Alto Ar
Wysokość: 800 m n.p.m.
Przetwarzanie: Fermentacja beztlenowa 9 dni
Odmiana: Red Catuaí 144

Włóż kapsułkę do ekspresu do kawy i ciesz się wygodą świeżo parzonej kawy. Polecamy ekspres do kawy NESPRESSO® do regularnego czyszczenia, abyś mógł w pełni cieszyć się ulubionymi napojami.

Nespresso® jest znakiem towarowym Société des Produits Nestlé, S.A.