Koszyk
The Miners Ethiopia Telila 250g
62,90 zł
Brutto
Skosztuj doskonałej kawy z palarni The Miners.
Smak: CZERWONY RYŻ - GALIA MELOUN - BIAŁY GRPEFRUIT
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Powiadom mnie, gdy będzie dostępny
Zostaw swój adres e-mail, a damy Ci znać w chwili, gdy produkt wróci.
Metoda przetwarzaniaMyta (washed)
Kwasowośćśrednia
Stopień prażeniaśrednie
Drzewo kawowe100% Arabica
The Miners
Historia kawy
Stacja myjąca Telila - Stacja znajduje się w Kecho Anderacha, Gera w regionie Jimma na wysokości około 2000 m nad poziomem morza. Stacja jest własnością i jest zarządzana przez Mike'a Mamo, partnera Osito Coffee, który kupił ją w 2019 roku i została już uruchomiona na przełomie 2019 i 2020 roku. Telila produkuje wysokiej jakości kawy myte, a także miód, fermenty naturalne i beztlenowe. Dążąc do poprawy jakości, Telila wprowadza innowacje na wiele interesujących sposobów. Zazwyczaj większość myjni oddziela wiśnie wyłącznie według procesu przetwarzania i miejsca, z którego zostały dostarczone, ale Telila idzie o krok dalej i oddziela wiśnie według dnia, w którym zostały dostarczone. Mike i jego zespół przechowują również całą kawę w pergaminie w zapieczętowanych workach - co jest unikalne w Etiopii.
Przetwarzanie - Większość dostarczanych wiśni to jedna z dwóch odmian: Gibirinna 74110 i Serto 74112. Obie pochodzą z selekcji Metu Bishari z tego samego lasu w strefie Illubabor Jimma Agricultural Research Center (JARC) w 1974 roku. Zostały one wyselekcjonowane ze względu na ich odporność na chorobę jagodową kawy. Obecnie jest to jedna z najczęściej rozmnażanych odmian w Etiopii. Wiśnie są suszone w scentralizowanej lokalizacji na podniesionych afrykańskich łóżkach na wysokości 2000 m nad poziomem morza przez około 15-20 dni w bardzo cienkich warstwach. Są one często mieszane i obracane, aby zapewnić równomierne i precyzyjne suszenie. Efektem tych starań są jedne z najciekawszych i najczystszych kaw.
Region.
Farma: Telila Washing Station
Wysokość: 2000 m n.p.m.
Przetwarzanie: myta
Odmiana: Gibrinna 74110, Serto 74112
Idealny do: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
