Koszyk
-
Zobacz wszystkie kawyKategorie i palarnie 19
Nasze kawy GourmetKava
palona co tydzień
GourmetKawa Specialty
Kawa specialty
Kapsułki wielorazowe
Subskrypcja kawy
Napoje roślinne dla baristów
Kawa bezkofeinowa
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
Naughty Dog
Nordbeans
Kapsułki Nespresso
Kapsułki Dolce Gusto
Trung Nguyen
Zielona kawa (niepalona)
Saszetki kawowe E.S.E.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
58,90 zł
Brutto
Skosztuj doskonałej kawy z palarni The Miners.
Smak: WANILIA - MALINY - KARAMBOLA
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Powiadom mnie, gdy będzie dostępny
Zostaw swój adres e-mail, a damy Ci znać w chwili, gdy produkt wróci.
Metoda przetwarzaniaMyta (washed)
Kwasowośćśrednia
Stopień prażeniaśrednie
Drzewo kawowe100% Arabica
The Miners
O tej kawie:
Nowa kawa Jacinto Jara pochodzi z farmy El Palto w regionie Cajamarca w Peru. Ta konkretna partia pochodzi z małej 3-hektarowej działki należącej do producenta Jacinto Jara i jego rodziny, która mieszka i pracuje na farmie. El Palto znajduje się na wysokości 1900 metrów nad poziomem morza i jest obsadzone odmianami Catimor i Caturra
W ostatnich latach stało się coraz bardziej jasne, że zmiany klimatyczne i wahania temperatury stwarzają wiele problemów dla upraw kawy na tej wysokości, zwłaszcza susze. Jednym ze sposobów na złagodzenie ryzyka spowodowanego zmianami klimatycznymi było sadzenie wyższych drzew wokół obszarów uprawnych, a także wprowadzenie skutecznego nawadniania.
Przetwarzanie i zbiory
Zbiory odbywają się zazwyczaj między czerwcem a październikiem. W przypadku przetwarzania mytego, wiśnie są najpierw myte, miażdżone, a następnie fermentowane przez około 32 godziny. Następnie są one ponownie myte w celu usunięcia wszelkich powłok, a następnie suszone w namiotach słonecznych przez 15 dni, w zależności od warunków pogodowych. Następnie są przygotowywane do przechowywania. Gdy kawa jest gotowa, jest przewożona do magazynu Falcon w Jaen, gdzie jest oceniana pod kątem jakości. Na tym etapie ustalana jest cena w zależności od wyniku uzyskanego w filiżance. Na koniec kawa jest transportowana do suchego młyna o nazwie Café Selva Norte SAC i sprawdzana pod kątem jakości, zanim zostanie zapakowana i przewieziona do portu w celu wysyłki.
Region: El Palto
Wysokość: 1900 m n.p.m.
Przetwarzanie: Myta
Odmiana: Caturra
Idealny do: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
