Świeżo palona kawa o wyższej kwasowości
Kwasowość jest jedną z ważnych cech smakowych dobrej kawy. Może być bardzo delikatna i prawie niewyczuwalna lub wręcz przeciwnie – wyraźniejsza i przypominająca nuty owocowe lub cytrusowe. Poziom kwasowości zależy przede wszystkim od pochodzenia ziaren kawy, wysokości uprawy, sposobu przetwarzania i stopnia palenia. Świeżo palona kawa zachowuje pełny aromat i naturalny profil smakowy, w którym kwasowość jest najlepiej wyczuwalna.
GourmetKava Specialty Colombia La Cabana 250g
GourmetKava Specialty Burundi Yandaro 250g
Naughty Dog Unicorn 15 200g
Fiftybeans Kenia Sparkling Dew 200 g
Kawa Francin Rwanda Geseke 250g
Nordbeans Uganda Bold Deer ESPRESSO 250 g
Nordbeans Keramo Natural Etiopia 250 g
Kawa Francin Indonesia Ijen Highlands 250g
Zrównoważona kwasowość nadaje kawie świeżość, złożoność i ciekawe niuanse smakowe. Niektóre kawy charakteryzują się bardzo delikatnym i gładkim smakiem z minimalną kwasowością, inne natomiast oferują przyjemną owocową świeżość typową na przykład dla kaw z Afryki lub Ameryki Środkowej. Na ostateczny profil smakowy wpływa nie tylko pochodzenie ziaren kawy, ale także sposób palenia i przygotowania.
Przy wyborze kawy warto zatem postrzegać kwasowość jako jeden z czynników smakowych, który pomaga stworzyć bogate i harmonijne doznania kawowe.


























































































