Świeżo palona kawa o średniej kwasowości
Kwasowość jest jedną z ważnych cech smakowych dobrej kawy. Może być bardzo delikatna i prawie niewyczuwalna lub wręcz przeciwnie – wyraźniejsza i przypominająca nuty owocowe lub cytrusowe. Poziom kwasowości zależy przede wszystkim od pochodzenia ziaren kawy, wysokości uprawy, sposobu przetwarzania i stopnia palenia. Świeżo palona kawa zachowuje pełny aromat i naturalny profil smakowy, w którym kwasowość jest najlepiej wyczuwalna.
Arabika z całego świata do filtrów - 1 kg, okazyjne opakowanie!
Kostaryka Tarrazu, średnio palona, ziarna kawy arabica
Kenia Top Masai, średnio palona, ziarna kawy arabica
Gwatemala Crucitas, średnio palona, ziarna kawy arabica
Peru Huancaruna BIO, kawa ziarnista Arabica
GourmetKáva Specialty Kolumbia Tumbaga DECAF 250 g
GourmetKáva Specialty – Kenya Kiri 250 g
GourmetKava Specialty Peru Huabal 250g
The Naughty Dog PIRATE RUM barrel coffee Kenya 200 g
The Naughty Dog Etiopia Negele Gorbitu 200 g – edycja jesienna
GourmetKáva Specialty – Kenya Kiri ESP 250 g
Zrównoważona kwasowość nadaje kawie świeżość, złożoność i ciekawe niuanse smakowe. Niektóre kawy charakteryzują się bardzo delikatnym i gładkim smakiem z minimalną kwasowością, inne natomiast oferują przyjemną owocową świeżość typową na przykład dla kaw z Afryki lub Ameryki Środkowej. Na ostateczny profil smakowy wpływa nie tylko pochodzenie ziaren kawy, ale także sposób palenia i przygotowania.
Przy wyborze kawy warto zatem postrzegać kwasowość jako jeden z czynników smakowych, który pomaga stworzyć bogate i harmonijne doznania kawowe.


























































































