🔥 Oferta tygodnia: -15% na bestsellerowy młynek Kaffia X 🔥

The Naughty Dog PIRATE RUM barrel coffee Kenya 200 g
The Naughty Dog PIRATE RUM barrel coffee Kenya 200 g

The Naughty Dog PIRATE RUM barrel coffee Kenya 200 g

73,90 zł
Brutto

Limitowana edycja KEŇA PIRATE RUM łączy świat kawy specialty z charakterem karaibskiego rumu. W aromacie wyczuwalne są nuty kokosa, czarnej porzeczki, karmelu i delikatny akcent alkoholowy, a w smaku – soczystość z nutami opalonej beczki rumowej. Doskonała zarówno do parzenia na filtr, jak i na espresso.

Czy chcesz zmielić kawę?
Auf Lager 5 Stk., Lieferung bei Ihnen am 16.10.2026

detail_vyhody_heureka.png 98% na CENEO
ufają nam tysiące klientów		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 360 zl
detail_vyhody_vse_skladem.png Wszystko w magazynie
wysyłamy dziś, jutro u Ciebie		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Świeżo palona
kawa każdego dnia

Powiadom mnie, gdy będzie dostępny

Zostaw swój adres e-mail, a damy Ci znać w chwili, gdy produkt wróci.

Zalecane przygotowaniewszystkie przygotowania
Metoda przetwarzaniaMyta (washed)
Kwasowośćśrednia
Stopień prażeniaśrednie
Drzewo kawowe100% Arabica
Data pieczenia2026-09-29
 

Wysokość nad poziomem morza: do 1900 m n.p.m.

Kraj pochodzenia: Kenia

Region: Kirinagya

Gospodarstwo: Karimikui 

Odmiana: SL28, SL34

Sposób przetwarzania:myte

Stacja przetwórcza Karimikui należy do spółdzielni rolniczej Rung’eto Farmers Cooperative Society (FCS), która jednocześnie zapewnia jej funkcjonowanie. Owoce kawy dostarczają tu drobni plantatorzy z okolicy, których gospodarstwa położone są na wysokości około 1 700–1 900 metrów n.p.m. Uprawiają oni tutaj odmiany SL28, SL34, Ruiru 11 i Batian. Stacja powstała już w 1953 roku i należy tym samym do najstarszych w całym regionie.

Drobni plantatorzy ręcznie zbierają wyłącznie dojrzałe owoce kawy, a następnie dostarczają je do stacji przetwórczej Karimikui. Po przyjęciu przechodzą one dokładną kontrolę i sortowanie w wodzie. Do przetworzenia wybierane są wyłącznie wystarczająco dojrzałe i wysokiej jakości owoce o dużej gęstości.

Następnie z owoców usuwa się skórkę i miąższ, po czym następuje fermentacja trwająca około 12 do 24 godzin. Kawa jest następnie płukana czystą wodą i moczona przez kolejne 24 godziny. Ten etap pomaga zorganizować przetwarzanie w okresie głównego zbioru, kiedy na stołach suszarniczych brakuje miejsca. Namaczanie może jednocześnie przyczyniać się do uzyskania czystszego profilu smakowego oraz dłuższego zachowania jakości zielonych ziaren podczas przechowywania.

Kawę w pergaminie rozkłada się następnie na podwyższonych stołach suszarniczych lub umieszcza w suszarni słonecznej. Pracownicy regularnie ją przewracają, aby suszyła się równomiernie. W najgorętszej porze dnia przykrywają ją, aby proces nie przebiegał zbyt szybko, a na noc chronią przed wilgocią. Suszenie trwa około 7 do 21 dni. Na koniec kawę pakuje się do worków, usuwa się z niej pergaminową łupinę i przygotowuje do eksportu.

EAN: 8595744701372

LB PLACEHOLDER