Koszyk
-
Zobacz wszystkie kawyKategorie i palarnie 19
Nasze kawy GourmetKava
palona co tydzień
GourmetKawa Specialty
Kawa specialty
Kapsułki wielorazowe
Subskrypcja kawy
Napoje roślinne dla baristów
Kawa bezkofeinowa
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
Naughty Dog
Nordbeans
Kapsułki Nespresso
Kapsułki Dolce Gusto
Trung Nguyen
Zielona kawa (niepalona)
Saszetki kawowe E.S.E.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
GourmetKáva Specialty – Kenya Kiri ESP 250 g
62,90 zł
Brutto
Ta kenijska kawa selekcyjna do ekspresu Esko z limitowanej edycji urzeka wyraźnie owocowym i soczystym charakterem. W smaku dominują intensywne nuty czerwonej pomarańczy i żurawiny, które elegancko uzupełnia delikatność czekolady. Espresso jest żywe, słodkie, a jednocześnie pięknie czyste i zrównoważone.
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Kupując ten produkt otrzymasz
17 punktów.
Twój koszyk będzie zawie rał w sumie
17
punktów, które można przeliczyć na kupon o wartości
3,05 zł.
Powiadom mnie, gdy będzie dostępny
Zostaw swój adres e-mail, a damy Ci znać w chwili, gdy produkt wróci.
Zalecane przygotowanieespresso
Metoda przetwarzaniaMyta (washed)
Kwasowośćśrednia
Stopień prażeniaśrednie
Drzewo kawowe100% Arabica
Data pieczenia2026-09-29
GourmetKava
Wysokość nad poziomem morza: 1522 m n.p.m.
Region: Kenia, Kirinyaga
Odmiana: SL28, SL34
Farma/stacja: Kiri Factory
Palarnia: Beansmith
Metoda przetwarzania: Myte (washed)
Czym jest kawa GourmetKáva Specialty?
To prawdziwa kawa specialty, którą starannie dla Państwa wybraliśmy, a którą dla nas wyprażyła renomowana palarnia Beansmith. Istnieje wiele definicji, a jedna z bardziej konkretnych, pochodząca od SCA (Stowarzyszenia Kawy Specialty), mówi, że są to kawy, które w profesjonalnej ocenie osiągają co najmniej 80 punktów na 100 i nie wykazują dokładnie wymienionych wad smakowych. W przypadku naszych kaw specialty zapewniamy również 100% przejrzystości (plantacje, importer, palarnia i sprzedawca).
Czym kawa specialty różni się od pozostałych?
Nie należy oczekiwać w tej kawie wyraźnej goryczy, ponieważ jest ona palona jaśniej niż zwykłe kawy. Kawa ta jest palona przede wszystkim z myślą o espresso, ale nie oznacza to, że nie może być interesująca również w kawiarce.
Wskazówka dotycząca przygotowania
Nie podajemy dokładnych wartości grubości mielenia, ponieważ każdy młynek działa inaczej, ale możecie spróbować zmielić kawę tak, aby uzyskać mniej więcej to, co podajemy poniżej. Jest to jednak tylko jeden z wielu możliwych przypadków. To jedynie punkt wyjścia.
Zalecany sposób przygotowania: 16 g kawy / 35 ml ekstraktu w ciągu około 30 sekund
Kawa pochodzi ze stacji przetwórczej Kiri Factory, prowadzonej przez spółdzielnię Ngiriambu Farmers Cooperative Society. Do stacji dostarcza owoce kawy ponad 3 500 drobnych plantatorów z okolicy, którzy prowadzą uprawy głównie na małych gospodarstwach o powierzchni do jednego hektara.
Uprawiają przede wszystkim tradycyjne kenijskie odmiany SL28 i SL34, znane z wysokiej jakości i wyrazistego profilu smakowego. Dzięki głębokiemu systemowi korzeniowemu dobrze radzą sobie w lokalnych warunkach i przy ograniczonej ilości wody.
Przetwarzanie
Dojrzałe owoce kawy są zbierane ręcznie, a po dostarczeniu do fabryki Kiri Factory starannie sortowane. Następnie usuwa się z nich miąższ, a ziarna fermentują przez około 24–36 godzin. Potem są płukane czystą wodą i moczone przez kolejne 24 godziny.
Na koniec kawa suszy się na podwyższonych afrykańskich łóżkach przez około 20 dni. Podczas suszenia jest regularnie przewracana i chroniona przed zbyt silnym słońcem oraz nocną wilgocią, aby proces przebiegał powoli i równomiernie.
Oznaczenie AB
Kenia należy do najbardziej cenionych producentów kawy specialty i słynie z dbałości o staranne sortowanie i przetwarzanie. Oznaczenie AB odnosi się do wielkości ziaren – w tym przypadku mają one około 6–7 mm.
EAN: 8594206184364
LB PLACEHOLDER
Zum Vergrößern tippen
