🔥 Oferta tygodnia: -15% na bestsellerowy młynek Kaffia X 🔥

Dominik Škoda

Właściciel i dyrektor firmy GourmetKava s.r.o., która od 11 lat prowadzi sklep internetowy ze świeżo paloną kawą oraz akcesoriami do alternatywnego parzenia kawy. Jako certyfikowany ekspert i posiadacz prestiżowego międzynarodowego certyfikatu Barista Skill Foundation wydanego przez The Specialty Coffee Association (SCA), angażuje się w działalność firmy całkowicie osobiście. Sam degustuje oferowane kawy. Odwiedza plantatorów w krajach pochodzenia, gdzie dba nie tylko o jakość ziaren, ale także o godne warunki dla samych hodowców i zbieraczy (fair trade). Na stronie internetowej działa jako autor artykułów edukacyjnych, w których obala mity o kawie i uczy prawidłowego parzenia w domu. Od dłuższego czasu promuje bardziej ekologiczne podejście do e-commerce. Ing. Dominik Škoda jest również miłośnikiem przyrody, majsterkowania i muzyki. Pod szyldem firmy stworzył także własną, odnoszącą sukcesy markę przystępnych cenowo akcesoriów Kaffia.

Produkcja kawy rozpuszczalnej

Napoje z espresso

17 ciekawostek o kawie, których nie znacie

Kawa Trung Nguyen, świetna kawa wietnamska

Dżezwa i przygotowanie kawy tureckiej

Kawa piccolo, czyli kofeinowy Yeti

Przygotowanie zielonej kawy z prażeniem

Kawa bezkofeinowa – produkcja i działanie

Jak wybrać kawiarkę (moka)

Kawa a cholesterol: co ma znaczenie?

Jasne vs. ciemne palenie kawy

Malowanie kawą

Kawa, kofeina i efektywność pracy

Urnex Cafiza - instrukcja czyszczenia ekspresu

Kwasowość kawy, co ją powoduje

Sposoby palenia kawy

7 najczęstszych błędów przy przygotowaniu kawy

Jak przechowywać kawę i najczęstsze błędy

Jak wybrać kawę ziarnistą

Jak odkamienić ekspres do kawy

Smaki do kawy

Kawa w ciąży i podczas karmienia piersią

Kawa jako nawóz, fusy do nawożenia i do kompostu

3 najdroższe kawy świata

Najsilniejsza kawa na świecie

Kawa a wątroba

Kawa a pęcherzyk żółciowy

Kawa a prostata

Kawa a cukrzyca

Kawa a osteoporoza

Przygotowanie kawy batch brew

Post i kawa

Przygotowanie kawy espresso doppio

Kawa z reishi

Przygotowanie Yerba Maté

Kawa a artroza

Przygotowanie zielonej herbaty

Przygotowanie domowego cuppingu – degustacji kawy

Zielona herbata – znasz jej działanie?

Yerba Mate – jakie ma działanie?

Jak wybrać herbatę Yerba Mate

Zielona herbata a odchudzanie

Przygotowanie czarnej herbaty

Jak wybrać czarną herbatę

Znasz działanie czarnej herbaty?

Jak zmielić kawę bez młynka

Matcha – nowoczesny fenomen z bogatą tradycją i korzyściami zdrowotnymi

Metody przetwarzania kawy, historia ziarna