SIMPLIFY the Brewer przezroczysty

Uwielbiasz V60 i kawę filtrowaną, ale nie zawsze masz czas lub ochotę na kilka etapów zalewania, precyzyjne krążenie czajnikiem i kilkuminutowe przygotowanie? SIMPLIFY the Brewer powstał właśnie z myślą o chwilach, kiedy chcesz cieszyć się doskonałą kawą filtrowaną w prostszy i szybszy sposób.

Jego filozofię oddaje hasło „Lesser, faster and stronger” – mniej czynności, szybsze przygotowanie, a przy tym wyrazisty, dobrze wyekstrahowany napar. SIMPLIFY został zaprojektowany tak, aby dobry wynik osiągnął zarówno początkujący, jak i doświadczony miłośnik kawy specialty oraz profesjonalny barista.

Szybki przepływ bez zbędnych przeszkód

Jedną z głównych różnic w porównaniu z klasycznymi dripperami jest ogromny otwór o średnicy 40 mm w dolnej części. Dzięki temu woda może przepływać praktycznie bez ograniczeń.

Konstrukcja minimalizuje jednocześnie kontakt papierowego filtra ze ściankami drippra. Filtr nie przylega do nich, a woda może spływać znacznie swobodniej. Dzięki wysokiemu przepływowi można zastosować drobniejszy stopień mielenia, a mimo to zachować krótki czas parzenia. Drobniejsze mielenie pozwala przy tym uzyskać z kawy więcej substancji rozpuszczalnych i przygotować intensywną i pełną filiżankę.

Wentylacja między dripperem a dzbankiem

SIMPLIFY stoi na trzech nóżkach, które tworzą przestrzeń dla przepływu powietrza między dripperem a dzbankiem.

Podczas przeciekania powietrze z dzbanka może swobodnie uchodzić i nie tworzy przeciwciśnienia, które spowalniałoby przepływ wody. Nawet ten niepozorny szczegół przyczynia się do tego, że woda przepływa przez kawę szybko i płynnie.

Pseudo Double Wall – bardziej stabilna

temperatura Temperatura wody podczas parzenia ma znaczący wpływ na ekstrakcję kawy. W przypadku zwykłych dripperów część ciepła ucieka przez ich ścianki.

Dlatego SIMPLIFY wykorzystuje konstrukcję określaną jako Pseudo Double Wall. Pomiędzy papierowym filtrem a samym korpusem drippra powstaje izolacyjna warstwa powietrza, która pomaga ograniczyć straty ciepła.

Przyczynia się do tego również sam materiał, z którego wykonany jest dripper – tworzywo sztuczne. Tworzywa sztuczne przewodzą ciepło znacznie słabiej niż na przykład szkło czy ceramika, dzięki czemu dripper podczas parzenia odbiera wodzie mniej energii. Rezultatem jest bardziej stabilna temperatura i bardziej spójna ekstrakcja.

Sześć wypukłości na dnie

Na pierwszy rzut oka niepozornym szczegółem jest sześć wypukłości w dolnej części drippera.

Lekko odkształcają one dno papierowego filtra i wpływają na ruch wody wewnątrz złoża kawy. Taka konstrukcja wspomaga przepływ wody i kontakt z mieloną kawą, co przyczynia się do skutecznej ekstrakcji.

Lekki, solidny i wytrzymały

SIMPLIFY jest wykonany z lekkiego tworzywa sztucznego bez BPA, dopuszczonego do kontaktu z żywnością. W porównaniu ze szkłem lub ceramiką tworzywo sztuczne charakteryzuje się nie tylko niską przewodnością cieplną, ale także znacznie mniejszą masą i wysoką odpornością na uderzenia.

Sam dripper waży około 60 gramów, dzięki czemu jest praktyczny nie tylko w domu, ale także w podróży.

Płaskie dno i filtry Kalita Wave 185

SIMPLIFY wykorzystuje powszechnie dostępne papierowe filtry Kalita Wave 185.

Płaska podstawa filtra pomaga rozłożyć kawę w równomierną warstwę. Dzięki temu woda przepływa przez warstwę kawy bardziej równomiernie niż w przypadku głębokiego stożka, a parzenie jest mniej wrażliwe na precyzyjną technikę nalewania.

To właśnie połączenie płaskiego dna, bardzo szybkiego przepływu i prostego sposobu nalewania sprawia, że SIMPLIFY jest interesującą alternatywą dla klasycznych dripperów typu V60.

Żadnego skomplikowanego nalewania

W przypadku SIMPLIFY nie musisz martwić się o fazę bloom, po której następuje kilka precyzyjnie zsynchronizowanych nalewów, ani krążyć czajnikiem po całej powierzchni kawy.

Wystarczy po prostu wlać wodę na środek warstwy kawy. KKonstrukcja drippra zajmie się resztą.

Cały proces przygotowania może zająć około 60–90 sekund.

Wyprodukowano w Japonii

SIMPLIFY the Brewer jest produkowany w Japonii. Za jego minimalistycznym wyglądem kryje się szereg detali konstrukcyjnych, których jedynym celem jest przygotowanie dobrej kawy filtrowanej przy jak najmniejszej liczbie zbędnych czynności.

Zalecany przepis:

1. Umieść w dripperze papierowy filtr Kalita Wave 185 i przepłucz go gorącą wodą. Jeśli chcesz maksymalnie uprościć przygotowanie, możesz pominąć ten krok.

2. Na środek filtra wsyp 15 g drobno zmielonej kawy.

3. W ciągu około 30 sekund wlej 230 g wody bezpośrednio na środek kawy. Nie ma potrzeby wykonywania ruchów okrężnych.

4. Poczekaj, aż woda całkowicie przecieknie. Cały proces powinien trwać około 60–90 sekund.

5. Podaj i delektuj się kawą z filtra.

SIMPLIFY to po prostu dripper dla każdego, kto chce mniej skupiać się na technice, a więcej cieszyć się samą kawą.